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第210章 要活的，不要死的！（第1页）

“另外，再加上蔡小虾不仅解决了时间紧张的情况下，春饼的粘连问题，更是严格把控了春饼熟制的时间和肉丝炒制的时间！”

“在比赛结束的时候，我已经说了，蔡小虾选手这一点做的非常好！”

“新鲜烫手的薄面春饼，接触空气之后表皮就会迅速冷却，再将刚刚炒制的京酱肉丝包裹其中。”

“用京都烤鸭的吃法，依据个人口味，加入葱丝，胡萝卜丝，黄瓜丝……”

“一口咬下去，肉丝酱香浓郁，双丝清香脆口，再加上刚刚切出来的葱丝所特有的甜，辣……”

“春饼和肉丝同时出锅，三丝以极快的刀法现切，可以说……蔡小虾选手今天的表现，完全是无懈可击！！！”

“无论是从拿到菜谱后的审题，解题，到烹饪之前解决问题的选择，再到烹饪过程中的表现，以及对烹饪时间的把控，食材准备的顺序……都毫无瑕疵，妙到毫巅！”

“同样要表扬的，还有本次大赛的亚军选手，”洪玺看向蔡小虾身边的孟凡尘：“不仅完美的复刻了杨晨选手的京酱肉丝。”

“更是在不违反比赛规则的前提下，凭借自己对面食出色的敏感度，隔着挡板解析了蔡小虾选手的面饼制作，并利用自己的长处，对面饼进行了新的解释！”

“可以说，孟凡尘选手今天的表现，已经具备皓月中级厨师大赛的选手水平，最为难得的是，在杨晨选手完成比赛之后，于毫无信息的前提下，利用手里的京酱肉丝和铁鏊烙饼重新烹饪成了铁鏊肉丝炒饼。”

“假以时日，必成大器！”

现场近两万名观众，包括田青禾和姬京，以及贵宾席里的各位会长，这才全部恍然大悟！

“原来是这样！”

“我就说！洪玺先生怎么可能看上了蔡小虾的姿色……那不是扯淡呢吗？！”

“就是，要看，也是看上我……”

杨晨从未想过自己会输到这种一败涂地的程度……

按照洪玺的点评，他简直处处不如蔡小虾，而事实……也是如此。