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“是么。”庄颜没再说什么,扭头又开始处理起鱼来,他和贾余兴一样知道叶千帆固执的性格,既然叶千帆不愿意说,那他何必再多问。
“你去做拉皮吧。”游关山其实在见到叶千帆的第一面时,就看出了他的这个小师弟过的并不好,但是心中还是气着当年叶千帆的不告而别,这会儿气消了些,也就不再难为叶千帆:“记得做好吃点……不然我揍你。”
叶千帆脸上露出了笑容……他知道游关山总算是愿意原谅他了。
鸡丝拉皮的主要原料是鸡脯肉和拉皮,叶千帆趁着游关山和庄颜处理食材的功夫,找了个机会进到空间里,花了2个货币买了一块鸡脯肉和一袋绿豆淀粉,才开始做菜。
叶千帆很想知道……昨天做出的白菜之所以是那个味道,是偶然还是必然。
将鸡脯肉切成均匀的吸食,和着稍许淀粉抓匀,再用沸水汆一边,放在盘子里备用。然后把在空间里买来的淀粉搅拌成稀糊状,倒入旋子,把旋子放在大锅沸水上面,用手旋转几次,形成粉皮之后放入冷水中冷透,切成长条。
粉皮原本是可以在超市里买到的,但是买的和自己做的还是有不小的差别,况且在酒店专门给贾余兴留着的单间厨房里,也不用担心缺少什么器具。
之后叶千帆又做好了其他的配菜,把切成丝的木耳和黄瓜跟粉皮、鸡丝一起抓匀,最后浇上酱油、醋、蒜蓉和香油调成的汁。
这道卖相极佳的鸡丝拉皮就做好了。也不知道是不是因为食材的缘故,做完之后整道菜都在散发出一种极为诱人的香气。
“哟,小师弟手艺见长啊。”游关山一直在观察叶千帆,见他做好了菜,走了过去:“这味道怎么这么香,你加了什么其他的东西?”
“没有啊。”叶千帆笑着:“你先尝尝?”
“好啊。”游关山从来都不知道客气两个字怎么写,他拿起筷子,毫不犹豫的夹了一块拉皮:“……这……”
“怎么?”叶千帆看着游关山怪异的表情,愣了难道是哪里出了问题?
“庄哥,快来尝尝!”游关山根本没理叶千帆,直接对着庄颜喊道:“叶千帆这小子简直是要逆天了啊。”
庄颜没什么表情的走了过来,接过了游关山手里的筷子,他在尝了一口叶千帆做的菜之后,表情变得和游关山一样复杂。
“你们到底怎么了?”叶千帆半天没搞懂,也急了,急忙往自己嘴里也塞了一口,在菜入口之后,他这才明白了为什么游关山一副见鬼的样子这菜太好吃了。
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