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第235章 最后一位御厨（第7页）

“小关同志，你做的豆芽是这样的？怎么没煮熟呢？这本应是一道很不错的菜，能与‘嘎礼豆芽’相媲美的，可你却犯了个低级错误啊！”

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他的甩锅技术相当老练，关冬青真觉得自己像是被逮住的错事者，低下了头一声不吭，懊悔得不知如何是好。

马华走过来微微一笑：“我师父说，这家酒楼不仅招待有钱人，也招待普通百姓，所以定制的盘子都是深底的，装得多，实在！如果你下一轮还要跟我比的话，可得看清楚餐具了。”

后厨的人已经得知关冬青输了比赛的消息。

只是没想到失败的原因这么戏剧化。

娄晓娥笑着说：“当家的，你是不是早就发现里面的豆芽是生的了？”

林祯说道：“他放了那么多，中间那么深，怎么可能点着，做这道菜，一定要让豆芽蓬松起来，这样才能完全受热，而且最好用‘花打四门’的手法在火中翻炒，他没有那样的功力，才会用高度酒头去 ** ，酒头不是纯酒精，无论怎么烧都会有水分残留，所以这道菜的创意很好，但做得太糟糕了。”

娄晓娥笑着说：“这就是你说的好牌打得一团糟。”

林祯微微一笑：“既然知道问题所在了，下次改进一下，就能加入八萃楼的菜单了。”

王大厨在一旁撇嘴，恨不得给关冬青一巴掌。

但他想了想，这不是自己儿子，算了。

关沧海怒斥：“蠢货，犯这种低级错误，你不觉得丢脸吗？”

关冬青带着七分后悔，三分不服气地说：“你们两位不也没发现吗？”

“哼！你还敢狡辩，闭嘴反省去吧，给我打下手，第二道菜由我来做！”

关沧海决定亲自上阵做第二道菜。

儿子的一次疏忽酿成的小失误，并未让他们因一次失败而气馁，相反，这激发了他们内心深处那股不服输的劲头，决心给初来乍到的马华一点颜色瞧瞧。

第二道菜同样是一种再普通不过的食材——豆腐。

越是司空见惯的东西，越能显现出一位大师傅的真实功力。

寻常人家都会做的家常菜，所以必须烹制出独特的风味，方能让评审眼前一亮。