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第150章 慢慢的好起来了（第2页）

起初糖浆是浑浊的黄，熬着熬着，慢慢变浅、变亮，最后竟成了透亮的琥珀色，咕嘟咕嘟冒起细密的小泡，闻着是纯纯的甜香，没有一点焦糊味。

“成了！就这个火候！”马桂英瞅着墙上的挂钟，刚好到林泊安说的时辰，一把抽掉灶里的柴火，声音都带着颤。

接下来结晶更要细心。

叶蓁蓁指挥着把糖浆倒进干净的陶模里，放在通风的屋角，每隔半个时辰就轻轻转一下模子，让温度匀着降。

等了大半天，叶卫诚忍不住想揭模子，被叶蓁蓁按住：“再等会儿，心急吃不了热豆腐。”

又过了一个时辰，叶蓁蓁才点头：“揭吧。”

叶卫诚手忙脚乱地把模子倒过来，“啪”一声，一块四四方方、棱角分明的东西掉在油纸垫上——不是平时的软糖块，是硬邦邦、亮闪闪的，对着光一看，通透得跟冰疙瘩似的，还能看见光透过去的纹路！

“我的老天爷！这、这是糖？咋比冰块还亮堂！”马桂英冲过去拿起一块，手都抖了，翻来覆去地看，舍不得放下。

叶卫诚咧着嘴傻笑，挠着头说：“小妹，咱、咱真把这冰糖熬出来了！以前只在县城供销社见过碎的，咱这整块的，比那还好！”

叶蓁蓁也拿起一块，指尖碰着冰凉坚硬的糖块，心里头又热又胀——这可不是普通的糖啊，是糖坊能站住脚的根，是村里人能过好日子的指望！

她深吸一口气，压下翻涌的情绪：“卫诚，找块干净油纸，包两斤冰糖，跟我去县供销社。”

县供销社的王主任，正趴在桌上扒拉账本，听见伙计说“杏花村糖坊的人来了”，头都没抬：“不就是卖梨膏糖的吗？让他们把糖放那儿，回头给结账。”

“王主任，这次不是梨膏糖，是咱新做的冰糖。”叶蓁蓁推开门走进来，声音脆亮。

王主任这才抬起头，瞅着叶蓁蓁手里的油纸包，撇撇嘴：“乡下作坊还能做出冰糖？别是加了啥东西糊弄人吧。”

叶蓁蓁也不恼，走过去把油纸包往桌上一放，掀开一角——阳光从窗户照进来，落在冰糖上，折射出细碎的光，那糖块透亮得没一点杂质，棱棱角角都清清楚楚。