全本小说

第13章 卖肉林场食堂（第2页）

接着，他沿着脊椎骨，将两扇厚厚的肋排劈开，再将五花肉、后鞧（后臀尖）、前槽（前腿肉）等不同部位的肉按照肥瘦、品质分门别类地切割开来。

他的动作麻利、精准，仿佛不是在分解一头野兽，而是在进行一项严谨的工作。

每一刀下去，都恰到好处，最大限度地保证肉的完整和品相。

这都是上辈子一个人在山里摸索出来的经验，好的品相才能卖出好价钱。

孩子们围在旁边，看着父亲如同变戏法一般，将巨大的野猪变成一块块诱人的鲜肉，眼睛里充满了新奇和崇拜。

就连王晓娟，看着丈夫那专注而专业的侧影，眼神也有些恍惚。

这个男人，身上似乎有太多她不曾了解的东西。

肉分好了，堆了满满两大盆，还有一堆骨头和下货。

杨振庄直起腰，擦了把汗。

他留下一条最好的后鞧肉、几根大骨棒、以及心肝等好下水，大概二十多斤的样子，准备自家吃和送给二哥家一些。

剩下的，他打算全部卖掉。

“我去趟林场食堂。”杨振庄对王晓娟说，“把这些肉卖了。”

王晓娟点了点头，低声叮嘱了一句：“路上……小心点。”

这简短的关心，让杨振庄心里一暖。“嗯，知道了。”

他将要卖的肉装进两个最大的麻袋里，用绳子捆好，又特意将那一挂肥厚的猪板油（脂肪）放在最上面。这年头，油水金贵，猪板油能炼出不少荤油，是食堂紧俏货。他自己则找了根更结实的木杠，准备和昨天一样，扛去林场。

林场距离靠山屯有五六里地，扛着百多斤的东西走过去，绝不是轻松活。但想着即将到手的钱，杨振庄浑身充满了力气。

他扛起麻袋，刚要出门，院门外却传来了脚步声和说话声。

“老四！老四在家不？”是二哥杨振河的声音。

杨振庄放下麻袋，打开院门。只见二哥杨振河和二嫂王静站在门外，两人看着院子里还没来得及收拾的猪头和满地血迹，脸上都带着惊容。