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第12章 好味道餐馆（第4页）
‘大肠：’
‘人的大肠长度大约为1.5米，直径约为6.5厘米。’
‘猪的大肠长度较短，大约为1.2米，直径也略小。’
‘合格的猪大肠应该呈现出鲜红色、完整的管状形状。’
‘人的大肠通常呈现为深红色或红褐色，这是由于肾脏中丰富的血管所致。’
‘肾：’
‘人的肾脏大约是拳头大小，长约10-12厘米，宽约5-6厘米，厚约3-4厘米。猪的肾脏相对较小，长度和宽度都略小于人的肾脏。’
‘人的肾脏通常呈现为深红色或红褐色，这是由于肾脏中丰富的血管所致。猪的肾脏颜色可能略浅，有时呈现为淡红色或粉红色。’
‘人的肾脏形状较为规则，通常为豆形或椭圆形。猪的肾脏形状可能略有不同，有时可能更加不规则。’
‘人的肾脏皮质较薄，髓质较厚，这使得肾脏的内部结构较为明显。猪的肾脏皮质和髓质的区分可能不如人的肾脏明显。’
‘人的肾脏肾盂较大，输尿管较粗，易于识别。猪的肾脏肾盂和输尿管相对较小，可能不那么明显。’
‘人的肾脏表面通常较为光滑，皮质和髓质的分界线较为清晰。猪的肾脏表面可能有更多的纹理和不规则性。’
‘话是这么说的，到时候做熟了谁能发现？’书中的一个人说道。
主角思考了片刻，‘有些确实是看不太出来，但大肠和肾脏还是比较容易的。毕竟它们的尺寸和形状能看出来不同，跟做不做熟没太大关系。’
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