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“这厨艺本来就没有输赢之分，只是他家适合，你家也适合，我是先答应他的。”西门庆说了一句场面话，向着武大郎一指：“寿宴便是由这位武大郎承办。”
“他！”王厨子突然指着武大郎哈哈大笑，笑得几乎瘫倒在地，他喘着气说道：“这不是三寸钉，谷树皮么，好，好，好，寿宴当天冠盖云集，希望这家伙不要吓得逃跑便是，小人恭祝老太君福如东海，寿比南山，哈哈哈哈！”
王厨子大笑着离开，大厅中最尴尬的莫过于武大郎了，他不知道自己是应该感谢西门庆还是说一番慷概陈词，直抒胸怀，说自己有多出色，可他心里没底。
“庆儿，你看.....哎！”老太君长叹一声，吓得武大郎立刻赔礼道：“老太君，这不干大官人的事情，是小人店铺太小，长相丑陋之故。”
“武大，此刻便不是你的事了！”老太君森严道：“方才你也听到王厨子的言语，要是这寿宴出了差错，便会成为整个东平府的笑话，我有一个条件，你必须应允！”
“老太君尽管说，有什么条件，小人都是可以接受的！”武大郎的心安稳了，这个说话是潘金莲教他的。
“庆儿，你与他说！”
“这个......”
“大官人但说无妨，小人都会答应！”
“嗯，母亲大人的意思是，妇道人家多不堪重负，恐防到时你们会临阵脱逃，便定下一契约，寿宴从巳时开始到戌时结束，你们一干人等都不许离开，恪守本分！”
“这个简单！”武大郎觉得十分合理，说道：“可以答应，还有其他么？”
“没有，就这一条，不过需要大郎画押作证！”西门庆心中狂喜。
“可以！”
西门庆立刻拿出一张契约，上面注明，寿宴从巳时开始到戌时结束，厨子为武大郎，潘金莲，二人皆不准离开西门府，另外帮忙的一干人等，也需要列明姓名，补充上来，若然违约，武大郎自当赔付西门庆一千两银子，不能赔偿的，送上官府，以监抵债。
在古代是有“钱债监”这一说法，就是欠钱不还，可以用坐牢来抵押，而且那个时代十分注重契约，签了便是生效，例如打擂台，签了生死约，就算打死人，也是无罪的。
武大郎想法简单，反正自己不会逃走，就算做出来的东西不好吃，最多给臭骂一场，不收酬劳便是，怎么也不会摊上坐牢的事情，签个契约只是让老太君安心。
西门庆看到武大郎签了契约，立刻奉上银子作为定金，办好手续，他笑道：“大郎，那鲍鱼须得提前一天焖煮，当下我便带人把鲍鱼送到府上。”
“何须大官人亲自前往，派个管家可以了。”
“大郎有所不知，并非小人吝啬这些鲍鱼，而是关系到母亲大人寿宴，做儿子的，必须亲力亲为。”
西门庆看到事情已经妥当，心里想着潘金莲，恨痒难消，怎么也要晚上去见她一面才心息，武大郎不疑有他，便和西门庆一起带着下人，把一百个鲍鱼捧到紫石街。
潘金莲听得有人来了，知道是武大郎已经把事情办妥，十分高兴，急忙去开门，并用叉竿支起了门帘。
却发现一对极为猥亵的眼睛如同饿狼般在自己身上不住的打量，她一看那人的脸面，竟然是那天给自己叉竿打中，眼神极端猥琐的男人。
“金莲，见过西门大官人吧！”武大郎笑眯眯的说道。
“啊！他就是西门庆！”潘金莲慌得手中一滑，那叉竿不偏不倚正中西门庆的脑袋。