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那是肉香,但和之前他们炖过的肉又不一样,没有那么重的肉腥味,反而带了点辣和不知道怎么形容的香气。
接下来寒松就开始炒糖色了。
炒糖色需要将白糖放入锅中,还要注意不能让糖粘锅,这就需要一定的技术了。
寒松的动作不慢,且他之前也自己做过,所以在炒糖的很注意火候,在发现白糖逐渐融化成了乳白色的汤汁,还在咕嘟咕嘟冒泡时,他就慢慢的搅拌起来。
【直播间】
【炖肉好好吃:不知道为什么,明明将肉炖好就很香了,为什么还要加入白糖?】
【:是啊,这个白糖熬成这样感觉好甜腻啊,有一点难受~】
【给我一个崽崽:就是啊,而且是白色的,要是这个白色的倒在肉块上那成什么了?咦惹有点恶心!!】
直播间里的粉丝们好奇又疑惑,当然更多人都是在质疑。
他们认为炖肉现在没有肉腥味已经算是很好了,为什么要多此一举加入白糖呢?
直播间外的邵柯更是着急,他们在军团里是很节俭的,所以不容许浪费食物。
现在看寒松似乎有将糖浆淋在肉块上的意思,他当即就急躁的想要靠近去阻止寒松的所作所为。
“现在这样不是很好了吗,为什么还要弄这个糖?”
邵柯靠近寒松,他的声音自然被录进去了,但是直播间里听到的是一阵暴躁且高昂的喷水声。
直播间:……
直到有一只纯白色的羊头猛然出现在直播间里,众人震惊了!
【直播间】
【:哇啊啊啊这到底是什么动物啊,看起来好好摸的样子,还很乖巧!】
【给我一个崽崽:刚才那个一只喷口水的声音就是它发出来的吗?虽然喷口水的声音有点奇葩,但是这个软萌的动物还是很可爱的啊!】
【制杖的人:这动物看起来怎么感觉和刺头羊这么像呢?但是没有刺头,也没有獠牙……】
当然没有,这是羊驼好吗!
寒松瞥了一眼直播间,于是眼神示意邵柯不要靠近。
糖浆熬成乳白色的当然还不行,他还在搅拌,一直等到糖浆开始变色。
从微微发黄变成红褐色,但寒松往红褐色粘稠的糖浆中加入了两勺水,防止它一会儿烧焦了。
“变色了!”
段暄等人震惊,他们一直以为白糖是白色的,所以熬成糖浆也应该是白色的。
没想到在锅里,他们盯着看,居然能看到糖浆变成红褐色的。
太神奇了!
看到糖浆熬好,寒松加入了点酱油,随后将炖锅打开,里面飘出浓浓的肉味儿,确实还不错,但还不够。
寒松将熬好的糖浆倒在上面,红褐色的糖浆粘稠且甜腻,带着点鲜味落在炖得发白的肉块上。
瞬间,肉块就被糖浆包裹,在小火的慢炖和寒松不断的翻炒下,,肉块变成了诱人的酱色。
此时寒松又放入了一些白糖,还在不断的翻炒。
等到酱汁完全挂在肉块上之后,他加入了一点点水,盖上锅盖慢炖几分钟,这才准备起锅。