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第27章 明朝的粮食产量 (第2/2页)

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到了一处玉米地,闷蛋道:“这是饿的地。”

“爷想不想解手?饿在外头等爷。”

孙一还以为什么事呢,原来是“肥水不流外人田”。

孙一正有此意,便钻进玉米地赞助闷蛋一泡上好的有机肥。

同时孙一心里感慨,这恐怕是自己穿越四百年回到明朝做的第一件有意义的事。

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参考资料(与情节无关,不感兴趣的读者可跳过)

中国粮食产量数据

1、根据《中国历代粮食亩产研究》(吴慧著),中国的最主要的粮食作物是稻、麦,由于一两千年来它们的遗传基因未得根本性的改变,所以小麦的产量一直保持在每亩100-200斤,水稻在每亩200-400斤。

2、《中国近代农业经济史》引用国民政府农林部统计手册数据,列明民国粮食亩产1936年最高,稻355斤,麦151斤,玉米194斤。

3、中国统计局2015年全国平均亩产

玉米:786斤

稻谷:919斤

小麦:719斤

豆类:239斤

4、2016年代一般亩产,均为干燥原粮

小麦:500-700斤

青稞:25-300斤

莜麦:150-200斤

荞麦:50-100斤(可怜的荞麦,都长在偏远贫瘠地区,粗放管理)

大麦:530斤(多用作酿酒和饲料)

水稻:700-1000斤

谷子:600-800斤

高粱:700-900斤

糜子:400-440斤

玉米:700-900斤。

豌豆:150-250斤

白薯:1100-1500斤(中国标准将白薯折成原粮,按1/5计算)

5、部分文献摘录:

明《河间志》卷三记载:“一夫耕田三五十亩,亩收麦一石以上”

清乾隆《白水县志》载:“麦田每一亩上腴之地,丰年可收一石,次者七八斗,最小山麓硗确之地,及山上垒石包土,层级梯橙之田,俱收不及三四斗。”

民国《渭南县志》载:民国24年(1935),全县种植57.5万亩小麦,平均亩产44公斤。

民国《华县志》载:民国28年(1939),全县种植小麦24.3万亩,亩产17.35公斤。

民国山东桓台县,《胶济铁路经济调查报告》云:

“小麦在农产中最为重视,水浇地年种二季,即每年必种麦。农家一年之计全在小麦,以麦换高粱为食,换人粪黄豆为肥料。浇水施肥,不惜工资,种植得法,无不收成。麦收则无凶年。水浇地每亩收量,至少一百六七十斤,有收至四百斤者。视肥料之多寡,地土之高下而异。非水浇地每亩收量百余斤,兹按每亩二百斤计,总产量达七千三百余万斤。十分之八输于济南,计五千八百九十余万斤。”

“水浇地种麦施肥二次,有三次者,高粱、谷子有施肥二次者。麦一亩普通用豆饼百斤,人粪百余斤至数百斤,更有较此加倍者。高粱、谷子用肥料较少。济南人粪以此邑为最大销场。豆饼及黄豆之输入,年达巨数。”

明末清初桐乡张履祥《补农书》:“田极熟,米三石,春花一石半,然间有之。大允共三石为常耳。”

清前期《彭县县志》:“亩产米一石二斗为上,一石为中,八九斗为下。”

民国《馆陶县志》载:“包谷,上等地亩产130斤”

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